Ця шоколадна паска з начинкою всередині — справжня смакота. Тісто легке, повітряне, а всередині тане шоколад. Робиться вона просто, і результат завжди радує.
Як називається паска з начинкою?
Якщо всередині шоколад, її називають шоколадна паска з начинкою або просто паска з шоколадом.
Ще кажуть солодка здобна паска з начинкою, бо тісто м’яке, а всередині шоколадний сюрприз.
Розріжете — і видно шоколад. Дітям і дорослим таке подобається завжди.
Що потрібно для приготування паски?
Щоб зробити паску, потрібні прості продукти:
- борошно — 500 г
- яйця — 4 шт.
- цукор — 150–200 г
- молоко — 150 мл
- масло вершкове — 100 г
- дріжджі сухі — 10 г
- сіль — дрібка
- ванільний цукор — 1 ч. л.
- шоколад — 100–150 г
- родзинки чи горіхи — за бажанням
Молоко тепле, масло розтоплене. Цукор на свій смак.
Шоколад наріжте маленькими шматочками або подрібніть. Він зробить паску соковитою.
Читайте також: Олександрійська паска: покроковий рецепт
Рецепт паски з шоколадом всередині
- Дріжджі розведіть у теплому молоці з чайною ложкою цукру, залиште на 10 хвилин.
- Збийте яйця з цукром і ванільним цукром.
- Додайте масло і молоко з дріжджами, перемішайте.
- Поступово всипайте борошно з сіллю, замісіть м’яке тісто.
- Накрийте рушником, залиште на 1–1,5 години, щоб піднялося.
- Обімніть тісто, розділіть на частини. Всередину покладіть шоколад і, якщо хочете, родзинки чи горіхи.
- Сформуйте паску, покладіть у форму з пергаментом, накрийте. Залиште на 20–30 хвилин.
- Випікайте при 180 °C 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Шоколад всередині тане, тісто повітряне. Паска добре ріжеться і тримає форму. Можна присипати шоколадною крихтою зверху або залишити простою.
